Chinakohl in Tomatensauce, kann als Suppe gereicht werden

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Kohl ist nicht jedermann/fraus Sache, ich weiss das. Aber vor allem im Winter ist so ein Kohlgericht sehr angenehm waermend.
Dieses Gericht passt wunderbar zu Wuersten und Fisch, kann aber auch, leicht verduennt, als Suppe serviert werden. Es ist ganz einfach und schmeckt wunderbar!

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • 2 kleine oder ein grosser Chinakohl
  • 1 rote Pepperoni
  • 1 Glas Tomatensauce mit Basilikum von Barilla (400 ml)
  • Salz und Pfeffer
  • Chiliflocken
  • 20 g Butter
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Gemuesebruehwuerfel
  • evt. etwas Wasser

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Kohl in schmale Streifen schneiden.
Die Pepperoni in duenne Streifen schneiden.
Die Butter in einem Wok oder tiefen Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig braten.

Schritt 2

Den Kohl und die Pepperoni zugeben und gut wuerzen. Braten, bis alles total zusammengefallen ist, dann die Tomatensauce und den Bruehwuerfel zugeben.

Schritt 3

Ca 20 Minuten simmern lassen, wer es als Suppe servieren will, sollte etwas Wasser zugeben.
Heiss servieren!

Siehe vollständiges Rezep

Schmeckt wunderbar, leicht verduennt als Suppe serviert, perfekt fuer kalte Wintertage!

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