Buttertrüffel
Von Sonja
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Zutaten
- Trüffelmasse:
- 35 g Butter
- 65 g Sahne
- 20 g Zucker
- 1 Eßl Eierlikör
- 150 g Zartbitterkuvertüre
- 50 g Puderzucker
- oder
- 50 g vanillierter Zucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Sahne mit Zucker und Butter vorsichtig erwärmen und aufkochen.
Schritt 2
Die Kuvertüre hacken und in der heißen Flüssigkeit schmelzen lassen. Die Masse abkühlen lassen und dann mit einer Folie abdecken und im Kühlschrank vollständig erkalten lassen. Von der Masse Protiönchen von einem halben Teelöffel abstechen und zu einer Kugel formen. Diese dann in vanillierten Zucker, Puderzucker wälzen
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