Ofenkartoffeln mit Rosmarin-Knoblauchöl

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 1
  • Leicht
  • 45 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 3 mittlere Kartoffeln
  • 1 Zwiebeln
  • 2 handvoll TK-Bohnen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer, 15 Umdrehungen (also frisch gemahlen)
  • 2 EL Öl
  • 10 Rosmarinnadeln

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Rosmarinnadeln mit dem Salz in einen Mörser geben und zermahlen.

Schritt 2

Wenn sie klein genug sind (da kommt noch ein weiterer Schritt, also dürfen es ruhig noch Stücke sein) das Öl und den Pfeffer dazugeben sowie den geschälten Knoblauch hineinpressen. Alles nochmals gründlich mörsern/mischen.

Schritt 3

Nun die Zwiebel und Kartoffeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Zusammen mit den kleingebrochenen Bohnen in eine leicht gefettete Auflaufform geben. Das Öl darübergießen und alles gut vermischen.

Schritt 4

Bei 200 Grad ca. 45 Minuten garen. Die Garlänge hängt von der Dicke eurer Kartoffelscheiben ab.

Siehe vollständiges Rezep

Man kann noch einen leckeren Salat dazumachen oder die Bohnen durch anderes Gemüse (das auch zu Rosmarin passt) austauschen.

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