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Kitkat-Smarties-Torte

Von

Nicht nur bei Kindern beliebt ;-).

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Zutaten

  • Tortenböden:
  • 8 Eier
  • 50g weiche leicht gesalzene Butter
  • 130g weiche Butter
  • 370g Zucker
  • 150g Mandelpulver
  • 2EL saure Sahne
  • 200g Schokolade
  • 160g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 40g ungezuckertes Kakaopulver
  • _
  • Glasur:
  • 200g dunkle Schokoladenkuvertüre
  • 60g ganz weiche Butter
  • 250g Mascarpone
  • 220g Puderzucker
  • Smarties (~5 Packungen)
  • Kitkat (3~Packungen

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 160°C vorheizen. Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Eischnee schlagen. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Mandelmehl kräfitg rühren.

Schritt 2

Die Schokolade schmelzen, dann mit der sauren Sahne verrühren. Mehl mit dem Kakaopulver und Backpulver verrühren, dann mit der Creme verrühren. Unter die Masse vorsichtig den Eischnee heben.

Schritt 3

Den Teig heben und eine Hälfte in eine Springform füllen. 40 Minuten lagen backen lassen. Wenn der Boden fertig ist, den Vorgang mit der anderen Teighälfte wiederholen.

Schritt 4

Zubereitung der Garnitur: Die Butter mit der Mascarpone cremig rühren. Die Kuvertüre schmelzen. Die geschmolzene Schokolade so wie den gesiebten Puderzucker unter die Buttermasse rühren. 2 Minuten weiter schlagen.

Schritt 5

Torte anrichten:
Den ersten Tortenboden mit einer ordentlichen Schicht der Glasur bestreichen. Dann den zweiten Tortenboden darauf setzen, dann mit einem Spatel die gesamte Torte mit der Glasur bestreichen.

Schritt 6

Die Seiten mit den Kitkats umstellen und mit einer Schleife zu binden. Oben drauf die Smarties verteilen, dann bis zur Verköstigung im Kühlschrank kaltstellen.

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