Gnocchi al Forno

Von Pane-Bistecca

Gnocchi sind auf alle Arten gut!
Dieses Mal habe ich die Gnocchi mit einer Kaese-Wurstsauce ueberbacken. Dieses Gericht kann man wunderbar vorbereiten und dann einfach in den Ofen schieben. Ich muss nicht erwaehnen, dass nichts ueber geblieben ist; es ist das Lieblingsessen meines Sohnes!

0 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Rezept bewerten 1.7/5 (92 Bewertung)

4 Fotos

Pumpkin Gnocchi with Sage Butter

Gnocchi in Lachssauce

Zutaten

1 kg fertige Gnocchi
3 italienische Schweinewuerste, roh, aus der Haut gedrueckt und zerhackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
etwas Oel
100 g Blauschimmelkaese
100 g Frischkaese
50 g Reibkaese
2 EL Tomatenpesto
50 ml Milch
50 ml Sahne
1/2 Bund Basilikum
Salz und Pfeffer
Paprika
Rosmarin

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Preiswert
Adapted from panebisteccacom.ipage.com

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das ausgedrueckte Schweinefleisch der Wuerste in wenig Oel mit den Knoblauchzehen gut durchbraten.
Dann den Blauschimmelkaese zerhacken und zusammen mit dem Frischkaese zugeben. Die Milch und die Sahne dazu giessen und den Kaese zerlaufen lassen.
Alles gut wuerzen und das Tomatenpesto einruehren.

Schritt 2

Unterdessen die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abschoepfen und in eine gefettete Gratinform geben.

Schritt 3

Die Sauce darueber giessen, gut vermischen.
Den Basilikum hacken und darueber streuen.
Den Reibkaese darueber streuen und im Ofen bei 200 C Grad ca 30 Minuten ueberbacken.