Schüttelkuchen - Ein Kuchen zum Verschenken

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In einem Weckglas sieht der Kuchen nicht nur schön aus - er eignet sich auch perfekt zum verschenken!

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • 20 Min.
  • 60 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • - 300g Mehl
  • - 1 Päckchen Backpulver
  • - 250g Zucker
  • - 150g gemahlene Nüsse
  • - 80g Schokolade
  • - 1 Messerspitze Zimt
  • - 150g Butter
  • - 1 Tasse Kaffee
  • - 4 Eier

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, Butter, Kaffee und die Eier ebenfalls unterrühren.

Schritt 2

Den Kuchen in einer Königskuchenform im Ofen bei 190 °C etwa 60 Minuten backen lassen.

Siehe vollständiges Rezep

Um zu variieren, kann statt des Kaffees auch Saft verwendet werden.
Besonders lecker wir der Kuchen wenn man zusätzlich noch gefriergetrocknete Erdbeeren, weiße Schokolade oder fein gehackten Ingwer beifügt.
Um den Kuchen zu verschenken, schichtet man die trockenen Zutaten in einem Weckglas übereinander und klopft sie fest, so, dass eindeutige Schichten zu erkennen sind. Die Backanleitung kann auf einem kleinen Kärtchen beigelegt werden.

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