Bolognese

Von

für Spaghetti oder Lasagne

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • 90 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 passierte Tomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • Basilikum, Oregano, Rosmarin (frisch oder getrocknet)
  • Salz, Pfeffer
  • Schuss Rotwein
  • Olivenöl

Art der Zubereitung

Schritt 1

Als erstes die Zwiebel schälen und fein reiben.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten, geriebene Zwiebel dazugeben.

Schritt 2

Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und die Tomaten hinzufügen.
Das Ganze mit italienischen Kräutern würzen und einen Schuss trockenen Rotwein hinzugeben.

Schritt 3

Einmal aufkochen und dann bei niedriger Hitze für 1-2 Stunden köcheln lassen. Ab und zu umrühren und abschmecken.

Siehe vollständiges Rezep

Spaghetti Bolognese mit geriebenem Parmesan bestreuen.

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