Osterhasen aus Spitzbubenteig

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 40
  • Leicht
  • 10 Min.
  • 8 Min.
  • 120 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 200 g
  • Margarine
  • 125 g
  • Puderzucker
  • 1 m.-großer
  • Eiweiss
  • 1 Prisen
  • Salz
  • 350 g
  • Mehl
  • Zum Füllen
  • 1 Glas
  • Himbeer und Quittengelee

Art der Zubereitung

Schritt 1

Margarine mit dem Eiweiss, Prise Salz und Puderzucker schaumig rühren.. Mehl unterarbeiten.. Teig mindestens 2 Std kühl stellen..

Schritt 2

Teig so dünn wie möglich ausrollen und Formen nach belieben ausstechen..In einen Teil der Plätzchen ein Loch mit dem Apfelentkerner oder einerMiniform ausstechen(siehe Bilder).. ca 8 Min backen bei 200°

Schritt 3

Nach dem erkalten die Plätzchen mit warmem Gelee bestreichen und immer 2 zusammensetzen..Immer Unterseite auf Unterseite.. Mit Puderzuckerglasur dekorieren..

Schritt 4

Wenn man die Deckel also das obere plätzchen nur mit Puderzucker bestäuben möchte, mache ich das immer sofort nach dem backen..

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