Plinsen

Von Blumenwiese007

Auf hochdeutsch wohl auch unter Eier- oder Pfannkuchen oder französisch Crêpes bekannt.
Herzhaft oder süß.

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Zutaten

Für den Teig:
250 g Mehl
1 TL Salz
1 EL Vanillezucker (für süße Plinsen)
3-4 Eier
1/4-1/2 l Milch
50 g Butter

Infos

Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 3Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zutaten zu einem glatten Teig verrühren (falls dieser zu klebrig ist, noch etwas Milch hinzufügen)

Schritt 2

Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen.

Schritt 3

Etwas Plinsenteig in die erhitzte Pfanne geben, so dass der Boden dünn mit Teig bedeckt ist.

Schritt 4

Goldbraun werden lassen und nach etwa 1-2 Minuten wenden.

Schritt 5

Plinsen warm stellen und den nächsten in die Pfanne geben ...

Je nach Geschmack:
Süße Plinsen miit Apfelmus, Zucker/Zimt, Nutella, Marmelade u.a. garnieren.
Für herzhafte Plinsen kann gewürfelte Wurst, geriebener Käse, Frischkäse, Mais etc. verwendet werden

Du freust dich, wenn ein Mensch von Herzen aufrichtig und ehrlich ist; verhilf mir dazu, und lass mich weise handeln!Erschaffe in mir ein reines Herz, o Gott; erneuere mich und gib mir Beständigkeit!
(Pslam 51, 8+12)