- Leicht
- 15 Min.
- Mäßig
4.2/5
(35 Bewertung)
Zutaten
- 50 gr frische Basilikumblätter, fein gehackt
- 2 EL Pinienkerne
- 50 gr Parmesankäse, fein gerieben
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 6 EL Olivenöl
Art der Zubereitung
Schritt 1
Basilikum, Pinienkerne, Käse und Knoblauch in einem Mixer mischen und zu einer dicken, grünen, aromatischen Paste verrühren.
Schritt 2
Das Öl nach und nach hinzugeben, bis es gut aufgesogen ist.
Für Walnuss-Pesto die Hälfte des Olivenöls durch Walnuss ersetzen und anstelle von Pinienkernen gehackte Walnüsse nehmen.
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