Züricher Geschnetzeltes
Von ArturB
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Zutaten
- Fleisch
- Mehl
- Zwiebel
- Knobi
- Brühwürfel
- Salz
- Pfefferr
- Sahne
- Soßenbinder
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Fleisch (kleingeschnitten) mit Mehl bestäuben (nicht würzen)
Schritt 2
Zwiebel und Knobi in viel Fett anbraten und Fleisch nach kurzer Zeit dazu geben, bis es leicht angebraten ist (nicht kross anbraten!)
Schritt 3
Wasser, Brühwürfe, Salz, Pfeffer dazu geben (abschmecken) und aufkochen lassen
Schritt 4
Zum Schluss noch Sahne dazu geben und mit hellem Soßenbinder etwas andicken
Beilage: Spätzle
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