Cupcakes

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Das HeimGourmet Team

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  • Mäßig
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Zutaten

  • 250g Zucker
  • 150g weiche Butter
  • 250g Quark
  • 200g Nuss-Nougat-Creme
  • 5 Eier
  • 300g gemahlene Nüsse
  • 200g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz
  • für das Topping:
  • 240g Butter
  • 240g Puderzucker
  • 240g Frischkäse
  • 4 EL Orangensaft

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schritt 1:
Nüsse, Mehl, Backpulver und Salz abwiegen und zusammen mischen.

Schritt 2:
Zucker und weiche Butter schaumig rühren. Den Quark und Nuss-Nougat-Creme nach und nach zu der Masse hinzugeben. Die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluss die Nuss-Mehl Mischung vorsichtig unter die geschlagene Masse rühren.

Schritt 3:
Die Masse in die Backförmchen geben

Backtemperatur: 175° ca. 25-30 Minuten

Schritt 4:
Die Butter mit dem Puderzucker aufschlagen, bis die Masse fast weiß ist. Den Frischkäse nach und nach zugeben. Zum Schluss den Orangensaft und die Schale wieder nach und nach in die Masse geben.
Mit einem Spritzbeutel die Masse auf die Cupcakes spritzen.

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