Orange Cake
Ein Kuchen der Luxusklasse, mit den einfachsten Mitteln und schnell zubereitet.
4 Fotos
Zutaten
- 2 1/2 Tassen Mehl (glatt)
- 3 TL Backpulver
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 TL Salz
- 3/4 Tasse Orangensaft
- 3/4 Tasse Öl
- 2 TL geraspelte Orangenschale
- 4 Eier
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- 1 1/2 Tassen Staubzucker
- 6 EL Orangensaft
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier, Zucker, Öl, Orangensaft und Orangenschale solange mixen bis eine richtig fluffige Masse entsteht. Und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver beimengen. Eine Springform mit Öl einpinseln und mit Mehl/Brösel-Gemisch einstauben – so bleibt nichts haften.
Ich hatte heute keinen Orangensaft zu Hause und habe stattdessen einfach Multivitaminsaft genommen. Tut dem Endergebnis aber nichts ab!
Schritt 2
Den Kuchen bei 175°C Ober- und Unterhitze rund 50 Minuten backen (plus, minus 10 Minuten – kommt auf den Backofen drauf an)! Wie gewohnt mit einem Stäbchen eine Probe machen, wenn noch etwas kleben bleibt, einfach noch etwas länger backen.
Schritt 3
Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, aus dem Staubzucker und Orangensaft eine glatte Masse anrühren und einfach oben drüber gießen! Oder wenn es ganz schnell gehen soll, einfach mit Staubzucker bestreuen.
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