Weihnachtsmuffins

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 12
  • Leicht
  • 25 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 250 gr Dinkelmehl
  • 2 El Essig
  • 250 ml Milch
  • 50 gr Zucker
  • 60 gr Honig
  • 6 EL Zimt-Zucker
  • 50 gr Orangeat
  • 50 gr Sukkade (Zitronat)
  • 100 gr softe Rosinen
  • 2 TL Backpulver

Art der Zubereitung

Schritt 1

Orangeat, Sukkade, Rosinen beiseite stellen.

Schritt 2

Aus den anderen Zutaten einen gleichmässigen Teig verrühren.

Schritt 3

Nun Orangeat, Sukkade und Rosinen untermischen, so das sie komplett von Teig umschlossen sind. In Muffinformen füllen.

Schritt 4

Bei 180 Grad 25 Minuten backen.

Siehe vollständiges Rezep

Wer mag kann sie noch mit Schokoladenguß überziehen.

Natürlich kann man auch normales Mehl nehmen, ich finde aber durch das Dinkelmehl (ich habe Vollkorndinkelmehl genommen) haben sie noch etwas mehr “Biss”.

*Muffinanzahl richtet sich nach Größe der Förmchen und wie stark man sie füllt!

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