- 6
- Leicht
- 15 Min.
- 45 Min.
- Mäßig
2.8/5
(33 Bewertung)
Zutaten
- 1 kg Kürbis
- 2 Zwiebeln
- 750 ml Gemüsebrühe
- 20 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln zerkleinern und in Butter dünsten.
Kürbis in Würfel schneiden und mit dünsten. Dann alles mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 45 Minuten (bis der Kürbis weich ist) köcheln lassen.
Mit dem Pürierstab alles fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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