- 4
- Mäßig
- 10 Min.
- 30 Min.
- Mäßig
3.1/5
(57 Bewertung)
Zutaten
- 5 Dosen Tomaten
- Salz
- 2 Zwiebeln
- Zucker
- Kräutermischung
Art der Zubereitung
Schritt 1
Tomaten - aus der Dose, oder frische Tomaten überbrühen, häuten und vierteln oder halbe/halbe -.
Für die Tomatensauce das Öl in einer Pfanne erhitzen, die würfelig geschnittenen Zwiebeln dazugeben und 4 Minuten anrösten. Die Tomaten plus gleiche Menge Wasser, mit dem Lorbeerblatt dazugeben, Kräuter dazu, salzen und pfeffern und das Sugo auf kleiner Flamme 30 Minuten kochen lassen. Basilikum dazugeben
und die Sauce weitere 5 Minuten kochen, danach kann man die Sauce durch ein Sieb passieren. Eignet sich für jede Pasta und ist ein Hauch von Italien.
Diese Sauce lässt sich wunderbar in Eiswürfelbecher oder Sauerrahmbecher füllen und einfrieren.
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