Kartoffel-Zucchinisuppe
Kartoffel-Zucchinisuppe. Entdecke unser Rezept.
Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 250-300 ml Gemüsebrühe
- 1 Becher Sahne
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und würfeln und diese in Olivenöl in einem Topf anbraten. Kartoffeln schälen und diese und die Zuccini in Würfel schneiden. Zu den Zwiebeln dazugeben und andünsten lassen. Mit der Brühe ablöschen und ca. 15-20Minuten kochen lassen. Sobald alles weich ist, die Kartoffeln und Zucchini mit dem Pürierstab mixen, nun nur noch einen Becher Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und genießen. Als Topping habe ich unsere Suppe mit Croutons aufgepeppt!
Du magst vielleicht auch
-
Zucchini-Chips
4.6/5
(523 Bewertung)
-
schneller Zucchini - Auflauf
4.7/5
(201 Bewertung)
-
Makkaronie aus der Pfanne
4.1/5
(35 Bewertung)
-
Hähnchenschenkel mit Kartoffel,...
3.7/5
(43 Bewertung)
-
Reispfanne mit Paprika und Feta
3.7/5
(34 Bewertung)
-
Pastinakensuppe
4.1/5
(24 Bewertung)
-
Karottencremesuppe
3.7/5
(42 Bewertung)
-
Baked Bean Soup
4.1/5
(21 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Diese leckeren und leichten Veggieburger sind nicht nur was für Vegetarier! Sie sind voller Nährstoffe und und eignen sich perfekt als leichtes Abendessen. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie ganz einfach zuhause zubereiten könnt.
Dieses Rezept kommentieren