Rezepte für Hackfleischbällchen - 4 Rezepte
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Am besten bewertete Hackfleischbällchen Rezepte
Scotch Eggs
unserTipp
Von oda823
Scotch Eggs sind eine typische schottische Mahlzeit
- 10 Eier
- 450 Gramm grobes Hackfleisch
- 1/2 TL Paprika
- 2 EL Speisestärke
- 45 g Senf
- 50 ml Vollmilch
- 125 g Semmelbrösel
- 3 EL Mehl
Albondigas
Von tweety0890
Gehacktes in einer großen Schüssel mit dem Paniermehl verkneten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen
- 1 kg Hackfleisch
- 50 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 1/2 TL Muskat
- 50 g Mehl, mit Salz und Pfeffer gewürzt
- Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Paprikaschoten
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- Tomatenmark
- 1 Glas Wein, rot, trocken
- 350 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Petersilie, gehackt
Moink Balls mit BBQ-Soße
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Rinderhackfleischbällchen mit Speck umwickelt in rauchiger Barbecue-Soße
- Zutaten für ca. 15 Moinkballs (Reicht für max. 2 Personen, wenns nix zusätzlich gibt):
- 500 g Rinderhackfleisch
- 15 Streifen Bacon
- Gewürze
- 15 Holzspiesschen
- Zutaten für die BBQ-Sauce (ergibt ca. 1 Flasche voll):
- 250 ml Ketchup
- 120 ml Apfelessig
- 4 EL braunen Zucker
- 1 1/2 Tl Worcester-Sauce
- 1/2 TL Senfpulver
- Liquid Smoke (z.b. von Stubbs)
Partybällchen
Von mongi
Alle Zutaten gut vermischen und dann kleine Hackbällchen formen, am besten mit nassen Händen
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 gehackte Zwiebeln
- 2 Eier
- 5 EL Semmelbrösel
- 80 g Magerquark
- 3 EL Tomatenmark
- reichlich Salz, Pfeffer, Paprika
- 2 EL Senf
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