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Tolle Faschingsrezepte - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für Mini-Tortilla-Quiche

Wir zeigen euch wie ihr in wenigen Schritten einfaches Fingerfood für die nächste Party zaubert. Die Tortilla Mini Quiche sind schnell gemacht und passen als kleines Aperitif oder als Beilage zum Salat.

Am besten bewertete Faschings Rezepte

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Mehl in eine Rührschüssel sieben, dann Zucker und Salz hinzugeben und verrühren

  • 720g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Pk Trockenhefe
  • 180ml Milch
  • 60ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 70g Zucker
  • _
  • Füllung:
  • 500ml Milch
  • 4 Eigelbe
  • 110g Zucker
  • 60g Maisstärke
  • 1 Vanilleschote
  • 60g Butter
  • _
  • Glasur:
  • 80g Puderzucker
  • 2 EL Wasser
4.9/5 (296 Bewertung)

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Als erstes werden alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig vermengt

  • 3 Eier
  • 5 Esslöffel Zucker
  • 250 Gramm Magerquark
  • 1/2 Paket Backpulver
  • 1 Paket Vanillezucker
  • etwas Pflanzenöl
  • 75 Gramm Butter
  • 300 Gramm Mehl
  • -
  • Zucker zum bestreuen und wälzen
4.4/5 (38 Bewertung)

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HeimGourmet zeigt in 12 Schritten, wie Berliner zu Hause zubereitet werden können.

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Ideal zum Fasching!

  • Für die Masse:
  • 500 g Mehl
  • 500 g Quark
  • 250 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Eier
  • Außerdem:
  • 1-2 l Sonnenblumenöl
  • etwas Zucker oder Puderzucker
4.2/5 (35 Bewertung)

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