Rezepte für vegane Kekse - 4 Rezepte
Von Alli Heimgourmet
Ein veganes Rezept für Kekse - das geht doch gar nicht! Liebe Großmütter und traditionellen Köche, wir schätzen eure Koch- und Backkünste unendlich, nichtsdestotrotz müssen Butter und Ei nicht zwingend Bestandteile guten Gebäckes sein. Ganz im Gegenteil - die Suche nach veganen Alternativen bringt ganz herrliche Keks- und Plätzchenrezepte hervor, die nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über gut schmecken. Wie wär es zum Beispiel mit ganz einfachen, gesunden „Sesamstraßen“-Keksen für Kinder oder aber Chocolate cookies - die gehen doch immer. Am besten selbst von überzeugen und unsere köstlichen, veganen Keksrezepte nachbacken...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!
Top Rezept
Vegane Sesamstraßen-Hirse-Kekschen
Von Food and Blood, Food and Blood
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45
Koch-/Backzeit 40
Kosten Mäßig
- 50g Hirse
- 20g Sesam
- flüssiger Süßstoff/Stevia
- 10ml/1 EL Öl
Hirse mit Wasser bedecken, pürieren, 3 Stunden einweichen lassen
Am besten bewertete Vegane Kekse Rezepte
Vegane Chocolate Cookies
Von Food and Blood, Food and Blood
Ofen auf 200°C vorheizen
- 65g Vollkornmehl
- 55ml Pflanzenmilch
- 1 EL Kakaopulver
- 25g gehackte Schokolade
- 6ml Öl
- 1g Backpulver
- 3g Vanillezucker
- 2ml flüssiger Süßstoff/45g Zucker
- Prise Salz
Vegane Linzeraugen
Von Cookies & Style, Cookies & Style
Vegane Linzeraugen. Entdecke unser Rezept
- 300g weizenmehl
- 200g margarine
- 110g puderzucker
- 80g gemahlene mandeln
- 5 el sojamilch
- 1 tl vanillezucker
- abgeriebene schale 1/2 zitrone
- 1 msp. zimt
- 1 prise salz
- marillenmarmelade zum füllen
- puderzucker zum bestreuen
Vegan Deep-Dish Cookie-Pie
Von Food and Blood, Food and Blood
Alle Zutaten bis auf die gehackte Schokolade mixen/pürieren
- 100g gekochte Kichererbsen
- 50g Haferflocken
- 15g Apfelmus
- 5ml Öl
- 2g Vanillezucker
- Prise Salz
- 2g Backpulver
- flüssiger Süßstoff
- 15g gehackte Schokolade
- 1 EL Pflanzenmilch
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