Rezepte für Stachelbeer-Torte - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mandeln schnell und einfach geschält
Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.
Am besten bewertete Stachelbeer-Torte Rezepte
Himmelstorte mit Stachelbeeren
Von lunse
- Eier trennen - Butter, 100 g Zucker, 1 Vanillezucker und Salz cremig rühren - Eigelb einzeln unterrühren - M...
- 4 Eier
- 150 g weiche Butter
- 300 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g gehobelte Mandeln
- 1 Glas gut abgetropfte Stachelbeeren, Saft auffangen
- 2 EL Speisestärke
- 500 g Sahne + 2 Päckchen Sahnesteif ---> steifgeschlagen
Krümelige Stachelbeertorte
Von lunse
- aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbeteig herstellen und davon 2 Böden backen ( einen etwas dicker und einen dü...
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Butter
- 2 EL Zucker
- 500 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Glas Stachelbeeren gut abgetropft
Stachelbeerkuchen
Von Josie
Butter, Zucker, abgeriebene Zitronenschale , Vanillezucker schaumig rühren 5 Eier nacheinander unterrühren Mehl...
- 500g Stachelbeeren
- 250g Butter
- 300g Zucker
- 1 Zitrone
- 2 Vanillezucker
- 5 Eier
- 300g Mehl
- 100g Stärke
- 1 Backpulver
- 100ml Milch
- Baiser:
- 4 Eiweiß
- 2 TL Zitronensaft
- 100g gehobelte Mandeln
- 200g Zucker
Stachelbeer-Baisertorte
Von rhenneboeele
Rührteig aus den oben genannten Zutaten zubereiten
- für den Rührteig:
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eigelb
- 125 g Mehl
- 1/2 gestrichener TL Backin
- für den Belag:
- 4 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 100 g gehackte Mandeln
- für die Füllung:
- 1 Glas Stachelbeeren
- 250 ml Saft (evtl. Wasser)
- 1 Päckchen Tortenguss klar
- 1 EL Zucker
- 2 Becher (250 g) Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 TL Zucker
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