Leckere Rezepte für einen russischen Honigkuchen - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Russischen Honigkuchen Rezepte
Saftiger Honigkuchen mit Apfelfüllung
Von kerstinschraut
Honig und Margarine in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen
- für den Teig:
- 65 g Margarine, 125 g Zucker, 125 g Honig, 2 Eier, 2 El Rum, 200 g Mehl, 100 g Haferflocken, 2 Tl Lebkuchengewürz, 2 Tl Backpulver
- für die Füllung:
- 500 g geraspelte Äpfel, 100 g gehackte Mandeln, 3 El Zucker
Großmütterchens Honigkuchen
Von Bambinicky
Honigkuchen-Herzen
- 450 g Honig
- 250 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 30 g Zitronat
- 30 g Orangeat
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Gewürznelken
- 1100 g Mehl
- 2 Päckchen Backpulver
- 1/2 Tasse Johannisbeergelee
- 200 g Zartbitterschokolade
russischen Zupfkuchen 
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