Leckere kalte türkische Vorspeisen - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Saftiger Tassenkuchen mit Joghurt

Rezept für saftigen Tassenkuchen mit Joghurt:

Zutaten:

30 g Butter
1 Ei
4 TL Zucker
1 TL Vanillezucker
4 TL Joghurt
2 EL Mehl
2 EL Maisstärke
1/2 TL Backpulver

Zubereitung:

Die Zutaten wie im Video gezeigt miteinander vermengen. Die Tasse mit dem Teig für 1 Minute und 40 Sekunden oder zwei Minuten in die Mikrowelle stellen und genießen.

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Am besten bewertete Kalte türkische Vorspeisen Rezepte

Gefüllte Weinblätter

Von Mude

Alle Zutaten vermischen

300 g türkischer Reis
150-200 g Hackfleisch
1/2 Packung passierte Tomaten
1 große Zwiebel
1/2 Bund Petersilie
5 EL Olivenöl
Saft einer 1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer, getrocknete Pfefferminz
Weinblätter

4.3/5 (5 Bewertung)

Türkische Knoblauchsuppe

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Knoblauchzehen schälen und für einige Minuten in heißem Salzwasser ziehen lassen

8 Knoblauchzehen
30g Butter
2/3 EL Mehl
etwas Milch
500ml Brühe
1 TL Honig
Cayennepfeffer
Sahne
Salz
frische Petersilie

4.2/5 (23 Bewertung)

Türkisches Fladenbrot mit Kräutern und Knoblauch

Von wist-claudia

Aus den Teigzutaten einen glatten Hefeteig kneten und feucht abgedeckt in einer Schüssel an einem warmen Ort 15 M...

für den Teig:
1 kg Mehl
3 Beutel Trockenhefe
2 EL Zucker
600 ml Wasser, warm
4 EL Olivenöl
1-2 TL Salz
für den Belag:
5-6 Zehen Knoblauch, gepresst
4 EL Olivenöl
3-4 TL Italienische Kräuter, gemischt
etwas Meersalz, grob

4.1/5 (41 Bewertung)

Türkische Linsen-Reis-Suppe mit gebratener Sucuk

Von Ichkochdirwas, Ich koch dir was

Das Basisrezept dieser Mercimek Çorbas = Linsensuppe, habe ich von einem befreundeten, türkischen Lehrer bekomm...

Für 2 Personen:
1/2 Tasse rote Linsen
1/2 Tasse Reis
ca 1 Litter beste Hühnerbrühe
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 kleine Knoblauchzehe
2 Möhren, fein gewürfelt
1 Tl Kreuzkümmel (Cumin)
1/2 Tl Gelbwurz (Curcuma)
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Frische, glatte Petersilie
Naturjoghurt zum Anrichten
1 Stück Sucuk (Wurst)

3.5/5 (29 Bewertung)

gefüllte Weinblätter, griechische Art

Von Rebel Doll Cherry

Die Weinblätter aus der Packung nehmen und in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit kochendem Wasser aufgi...

Zutaten für 4 Personen:
1 ½ größere Zwiebeln
150 gr ungekochten Reis
250 gr Weinblätter
10 EL Olivenöl
3 EL gehackte Kräuter (Minze,Dill,Petersilie)
2 EL Korinthen
Salz
Saft von 1 Zitrone

2.8/5 (40 Bewertung)

Türkische Teigtaschen