Rezepte für türkische Salate - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Sicher, dass du weißt wie man eine Banane richtig pellt?
Es gibt unzählige Wege Bananen zu pellen – kennst du jedoch die einfachste und schnellste? Chefkoch Damien hat viele getestet und zeigt wie man Bananen am schnellsten und effizientesten geschält bekommt.
Am besten bewertete Türkische Salate Rezepte
Kisirsalat mit Granatapfelsamen
Von Nesrin, Nesrins Küche
Kisir Salat ist wie immer fantastisch! Im Winter nehme ich statt frische Tomaten öfter getrocknete
- 200 g fein Bulgur, aus dem türkischen Lebensmittelladen
- 300 ml kochendes Wasser
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 EL Granatapfelsoße aus dem türkischen Lebensmittelladen
- 2 EL Olivenöl
- eine Hand voll getrocknete Tomaten
- 1/2 Gurke
- 1 Zwiebel
- 4-5 frische Minzblätter
- 1/4 Granatapfel
- 1 EL Tomatenmark (oder Ajvar)
- Salz
- 1 EL gebrochene Paprika, edelsüß, aus dem türkischen Lebensmittelladen (tatli pul biber)
Bulgursalat im Knusper-Schälchen
Von Gaumenpoesie, Gaumenpoesie
Herrlich erfrischender Salat, der im Sommer genau richtig kommt und auf keiner Grillparty fehlen sollte! ;)
- Für die Schälchen:
- 1 Packung Yufka- oder Filoteig
- Öl
- Für den Salat: (Für ca. 3 Personen)
- 1 kleine Tasse Bulgur
- 1 kleine Zwiebel (fein geschnitten)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikamark (Biber Salcasi – erhältlich beim türkischen Laden oder in jedem größerem Supermarkt)
- 1 große Tomate (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Salatkurke (in kleine Würfel geschnitten)
- 1-2 Bund Petersilie (fein gehackt)
- 1 EL Minze (fein gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Grantatapefelsirup (Nar Eksisi – erhältlich beim türkischen Laden oder in jedem größerem Supermarkt)
- Saft einer Zitrone
- Olivenöl
- Bei Bedarf: milde oder scharfe Paprika, Pul Biber (Türkische Chili Flocken)
- Salatblätter (zum servieren)
Kisir
Von Togtla
Türkischer Salat
- 200g Bulgur
- 1 Tomate
- 1 Stange Lauchzwiebel
- 1 türkische Paprika
- 1/2 Zitrone
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- 1 Teelöffel Salz + Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
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