Rezepte für Zigeunerschnitzel - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
3 Profi-Schnittweisen für Karotten
Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.
Am besten bewertete Zigeunerschnitzel Rezepte
Zigeunerschnitzel
Von jonasbauer97
Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden
- 4 Schweineschnitzel
- 1 Paprikaschote(n), rot
- 1 Paprikaschote(n), gelb
- 1 Paprikaschote(n), grün
- 2 EL Mehl
- 1 Zwiebel(n)
- 2 EL Tomatenmark
- 1/4 Liter Rinderbrühe
- 1 Flasche Tomatenketchup
- Salz und Pfeffer
- Worcestersauce
Zigeunerschnitzel
Von towin89
In Streifen geschnittene Zwiebel und gehackten Knoblauch in Öl braten, Paprikastreifen zugeben
- 4 panierte und gebratene Schweineschnitzel
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprikaschote
- 2 EL Tomatenketchup
- 1 TL Senf
- etwas Rotwein
- Cayennepfeffer
- Pfeffer
- Salz
- Bratöl
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