gebackene Fleischbällchen mit Tzaziki
Von viennasdelight
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Zutaten
- 1500g Faschiertes
- 1 Sauerrahm (250 ml)
- 1 Joghurt (250 ml)
- 1 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, getrocknete Petersilie und Pfeffer zum Würzen
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zuerst einmal den Ofen auf 200° Umluft aufheizen.
Schritt 2
Jetzt eine Schüssel nehmen und das Faschierte in diese hineingeben. Salz, Pfeffer und getrocknete hinzugeben, gut verrühren und abschmecken.
Schritt 3
Dann ein Backlbech nehmen, dieses mit Backpapier auslegen, Fleischbällchen formen und diese auf dem Blec platzieren. Wenn dies getan wurde die Bällchen für 20-25 Minuten in den Ofen geben.
Schritt 4
Zum Tzaziki: Die Gurke raspeln und die Knoblauchzehen kleinschneiden. (Beim Rasplen der Gurke den wässrigen Teil der Gurke entfernen, sonst könnte das Tzaziki zu wässrig werden) Die geraspelte Gurke mit den kleingeschnittenen Knoblauchzehen in eine Schüssel geben und mit Joghurt und Sauerrahm vermischen. Salzen nicht vergessen und abschmecken.
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