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Zutaten
- 6 Tassen Mehl (Espressotassen)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Tassen Rapsöl
- 3 Tassen Zucker
- 4 Tassen Mineralwasser
- 1 Packung Vanillezucker
- ca. 50g Tiefkühlhimbeeren
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze aufdrehen.
Schritt 2
Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Daraufhin das Mineralwasser und das Rapsöl hinzugeben und alles miteinander verrühren.
Schritt 4
Den Teig in ein Backblech geben und die Himbeeren in den Teig verstreuen.
Schritt 5
Das Backblech in den Ofen geben und für 40 Minuten backen lassen.
Eine Zahnstocherprobe ist immer empfehlenswert
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