mediteraner Brotauflauf mit Putenbruststreifen

Von Leschi

frisches Gemüse trifft auf crosses Baquette

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mediteraner Brotauflauf mit Putenbruststreifen

4 Fotos

Zutaten

400g Putenbrust
150g frische Champinons
2 kleine Zucchini
2 kleine Auberginen
250g gestückelte Tomaten
2 Zwiebeln
1 Knobluchzehe
1 Baquette
200g Cambertkäse
2 Eßl. Olivenöl
Pfeffer
Salz
schwarze Oliven (nach belieben)
frisches Basilikum
Butter für die Auflaufform

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Champignons putzen, Zwiebeln schälen, Gemüsen waschen
alles klein schneiden

Schritt 2

Auflaufform einfetten und Gemüse darin verteilen
Putenbrust in schmale Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit den Zwiebeln anbraten und die gestückelten Tomaten kurz mit heiß werden lassen und ebenfalls in die Auflaufform geben