Dexter Cupcakes

Schritt 1

Backofen auf 160°C vorheizen.
In einer Schüssel rührt ihr die 3 Eier und 150g Zucker schaumig, sobald ihr dass gemacht habt gebt ihr 250g Butter dazu und rührt sie gut unter.
Wenn ihr eine glatte Masse habt, dann siebt ihr 250g Mehl und das Päckchen Backpulver auf die Masse und rührt es unter.
Wenn ein schöner Teig entstanden ist könnt ihr die 75g Schoko Tröpfchen, der Saft von 4 Limetten und die grüne Lebensmittelfarbe dazugeben und alles unterrühren.
Wie viel ihr von der Lebensmittelfarbe benutzt ist euch überlassen, ich hab meinen Teig giftgrün gefärbt.
Nun portioniert ihr den Teig in eure Muffinform und gebt sie für ca. 10 Minuten in den Backofen.
Ihr nehmt nach den 10 Minuten die Muffins aus dem Ofen und lasst sie kurz etwas abkühlen, solange könnt ihr den Erdbeerbaiser zubereiten.
Dazu schlagt ihr 3 Eiweiß steig und lasst 350g Zucker hinein rieselt und schlagt solange weiter bis eine glänzende Masse entstanden ist.
Von den 200g Erdbeeren entfernt ihr den Strunk und püriert sie anschließend.
Das Erdbeerpüree rührt ihr nun unter euere Baisermasse, es gibt einen so schönen rosa Ton.
Nun gebt ihr euer Erdbeerbaiser in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und spritz auf die etwas ausgekühlten Muffins ein Muster, eurer Kreativität ist dabei keinen Grenzen gesetzt.
Dann gebt ihr die Cupcakes nochmal für ca. 10 Minuten in den Backofen.
Nun müsst ihr sie nur gut auskühlen lassen und ihr könnt euch dem kriminellen Genuss nur so hingeben.