Hello Kitty / Kwasi (Octonauten) Cupcakes

Von

Perfekt für alles Festlichkeiten rund ums Kind :-)

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 190g Mehl
  • 50g Speisestärke
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 75ml Milch
  • Für die Creme:
  • 250g weiße Kuvertüre
  • 300g Frischkäse
  • 100g weiche Butter
  • Lebensmittelfarbe rosa und blau
  • Für die Aufleger:
  • 50g Fondant weiß
  • 50g Fondant beige
  • Ein bisschen weißer Fondant mit minimal beige Fondant kneten
  • Lebensmittelfarbe rosa oder rot, schwarz, gelb
  • Ausstecher "Katze/Hello Kitty"

Art der Zubereitung

Schritt 1

Einen Tag vorher die Aufleger machen.
Dafür den Fondant 3mm dick ausrollen. Von jeder Farbe 6 Katzen ausstechen.
Mit einem feinen Pinsel und Lebensmittelfarbe die Aufleger bemalen.
Beim Kwasi (Piratenkater) das Schnäuzchen und die Ohren mit dem extra geknetetem Fondant modellieren. Die Aufleger an einen trockenen Platz legen und trocknen lassen.

Schritt 2

Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den Teig die Butter mit dem Zucker aufschlagen bis die Masse hell und cremig ist. Danach die Eier nacheinander einrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und nach und nach zur Butter-/Eimasse geben und jede Portion gut untermengen. Zwischendurch immer mal etwas Milch zugeben und verrühren.
Den Teig in eine mit Papiermanschetten ausgelegte Muffinform geben. Jede Form ca bis zur Hälfte füllen!
Das ganze für 25-30 Minuten in den Ofen. Stäbchebprobe machen! Wenn sie fertig sind aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Für die Creme die Kuvertüre schmelzen. Den Frischkäse kurz durchrühren die weiche Butter dazugeben und cremig aufschlagen. Die geschmolzene Kuvertüre nun nach und nach unterrühren und darauf achten das jede Portion gut vermengt ist. Die Creme in zwei Hälften teilen und eine rosa und die andere hälfte blau einfärben. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Muffins von außen nach innen kreisförmig verzieren. In den Kühlschrank stellen und die Creme fest werden lassen.

Schritt 4

Am Ereignis Tag kurz vor dem Servieren die Aufleger auf den Cupcakes verteilen (blaue Creme für Kwasi und die rosa Creme für Hello Kitty) und präsentieren :-)

Siehe vollständiges Rezep

Am besten alles einen Tag vorher zubereiten damit alles schön fest werden kannund nur noch die Aufleger am Tag selber drauf legen!

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