Cupcake Blumenstrauß

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Diesen Cupcake Blumenstrauß habe ich zum 28. Jährigen Hochzeitstag meiner Eltern gemacht :-)
So ein Blumenstrauß aus Cupcakes ist für jeden Anlass eine tolles Geschenk :-)

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
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Zutaten

  • 150 gr Mehl
  • 150 gr Zucker
  • 150 gr Butter
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 2 Eier
  • 2 El Backkakao
  • 1/2 Packung Schokotropfen
  • Etwas Milch
  • Topping:
  • 2 Tüten Schlagcreme
  • 250 ml kalte Milch
  • Lebensmittelfarbe Ivory
  • 12 rote Marzipan Rosen
  • Weiße Zuckerperlen
  • Stängel und Blätter :
  • Grünen Fondant

Art der Zubereitung

Schritt 1

Als erstes bereitet Ihr das Topping vor damit es gut durchkühlen kann und man es später besser weiter verarbeiten kann.

Milch mit dem Schlagcremepulver zu einer Steifen Masse schlagen. Mit Ca 1/2 TL Ivory Pastenfarbe von Wilton z.B. einfärben. Das ganze abgedeckt im KühlSchrank gut durchkühlen lassen.

Schritt 2

Teig:
Butter mit Zucker cremig schlagen. Eier unterheben. Mehl, Backpulver und Backkakao dazu sieben und zu einem fluffigen Teig verarbeiten. Sollte der Teig zu krümelig sein etwas Milch dazu. Der Teig sollte aber nicht flüssig sein. Zum Schluss die Schokotropfen unterheben.

Muffinsblech mit Muffinpapier auslegen und zur Hälfte mit Teig füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft Ca 15 Minuten backen.

Die Muffins vollkommen auskühlen lassen bevor das Topping darauf gespritzt wird.

Schritt 3

In einen Spritztbeutel die Schlagcreme füllen und die Muffins damit verzieren. In die Mitte eine Marzipan Rosen setzten und mit den Zuckerperlen dekorieren.

Aus dem grünen Fondant die Stengel und Blätter formen und dann alles auf einem Cake Board zusammen setzen und fertig ist der schöne Cupcake Blumenstrauß :-)

Siehe vollständiges Rezep

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