Cooled Chocolate - Rice Pudding with Coconut & Baileys

Schritt 1

Milch zusammen mit Bailyes und dem Kakaopulver in einen Topf geben. Reis einstreuen und umrühren, sodass alles gleichmäßig verteilt ist, aber noch nicht kochen.

Das Salz zum Milchreis geben. Den Zucker erst später einstreuen , sonst wird der Reis nicht richtig gar bzw. nicht cremig.
Vanillemark und Kokosraspeln hinzufügen und alles unter Rühren aufkochen.

Dann zugedeckt bei milder Hitze ca. 25 - 30 Minuten garen. Milchreis zwischendurch immer wieder umrühren.
Milchreis von der Herdplatte nehmen. Zucker einrühren. Falls der Reis zu fest ist, einfach etwas kalte Milch unterrühren.

Milchreis in 4 kleine Gläschen Portioniren und gut auskühlen lassen.
Nach dem auskühlen mit Kokoschips bestreuen und im Kühlschrank kühl stellen, fertig.