Ofenkrapfen
Von Miri
Zutaten
- - 350 g Mehl
- - 1/2 Würfel Frischhefe
- - 6 EL Zucker
- - 1 Ei
- - 150 ml lauwarme Milch
- - 3 EL zimmerwarme Butter
- - 1 Prise Salz
- - Hagebuttenmarmelade
- - etwas flüssige Butter
- - Puderzucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Adapted from mirissuessewelt.blogspot.de
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Hefe und den Zucker in der Milch auflösen. Mit dem Mehl, Ei und Salz zu einem Teig kneten. Die Butter dazugeben und nochmal durchkneten. Es soll ein glatter Teig werden.
Schritt 2
Nun kleine Kugeln von dem Teig abnehmen und in den Cups verteilen. An einem warmen Ort zugedeckt ca 30 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Die Krapfen ca 15 Minuten backen, sie sollten leicht gebräunt sein. Etwas auskühlen lassen.
Schritt 3
Nun mit einer langen Tülle oder einer Spritze aus der Apotheke die Marmelade in die Krapfen spritzen. Mit etwas flüssiger Butter bestreichen und den Puderzucker darüber geben.
Die Krapfen können auch mit Johannisbeere- oder Himbeeremarmelade gefüllt werden. Auch Schoko- oder Eierlikörcreme schmecken sehr lecker.
Amerikaner
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