Erdbeere küßt Schoko Muffin

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Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
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Zutaten

  • 150 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 40 g Kakao
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Creme Double
  • 200 g Sahne
  • 100 g Zartbitterschokolade

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zusammen schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren .




Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter die Teigmasse unterrühren, eine Muffinform ausfetten und den Teig hineningeben, bei 170 ° C Umluft ca. 20 Minuten backen. Muffin ca 10 Min. in der Form auskühlen lassen und erst dann entnehmen.




200 g Schokolade brechen , mit Creme Double unter ständigem rühren bei kleiner Hitze schmelzen.

Die Masse abkühlen und dann die abgekühlten Muffins damit bestreichen , ca 60 Min. im Kühlschrank abkühlen lassen.




Die Sahne steif schlagen und auf die Muffins spritzen , je nach Jahreszeit den Muffin dekorieren.

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