Marshmallow-Schoki-Gugls
Von ixia
Die Mini-Gugls sind ideal für Kindergeburtstage oder für ein Kindergartenfest, aber auch lecker auf jeder Kaffeetafel.
- Leicht
- 35 Min.
- 15 Min.
- Preiswert
Zutaten
- 70 g weiße Schokolade
- 50 g Butter
- 40 g Puderzucker
- 1/2 P. Zitronenzucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 75 g Mehl
- ca. 30 Haribo Chamallows Minis
- 100 g Zartbitterschokolade
- Haribo Chamallows Minis zum Dekorieren
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mini-Gugl-Form fetten, Ofen auf 200°C Unter/Oberhitze vorheizen. Die 30 Mini-Marshmallows in kleine Würfel schneiden und mit dem Mehl vermischen.
Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Butter schmelzen und mit dem Puderzucker und dem Zitronenzucker gut verrühren bis eine cremige Masse entstanden ist. Das Ei, Eigelb und die Schokolade zugeben und gut miteinander verrühren. Nun die Marshmallow-Mehl-Mischung unterheben.
Teig in einen Gefrierbeutel füllen, an der Spitze etwas abschneiden und zu etwa 2/3 in die Gugl-Formen füllen. In den Ofen geben und ca. 12-15 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und auslösen.
In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade schmelzen. Die ausgekühlten Mini-Gugls zur Hälfte in die Schokolade tauchen und mit Haribo Chamallows Minis dekorieren.
Zum Einfetten nehme ich ein selbst zubereitetes Trennfett: je 50 g Palmin soft, Rapsöl und Mehl zu einer homogenen Masse verrühren und in ein verschließbares Glas füllen. Im Kühlschrank etwa 1/2 Jahr haltbar.
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