Flan-Kuchen. Vielleicht kennt der ein oder andere Flan. Flan ist ein herrlicher Eier-Pudding. Die Idee daraus einen Kuchen zu machen ist einfach genial!
unserTipp
1 Foto
Zutaten
- 1 Fertig-Mürbeteig (oder selbstgemacht)
- 4 Eier
- 1 Liter Milch
- 150g Zucker
- 90g Maisstärke
- 1 Vanilleschote
Infos
Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 25Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Milch mit der Vanilleschote, die einmal längs aufgeschnitten wurde, aufkochen.
Schritt 2
Währenddessen die Maisstärke mit dem Zucker verrühren und die Eier hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Vanilleschote aus der kochenden Milch nehmen und die Milch mit der Eier-Maisstärkenmasse vermischen.
Schritt 3
Die Masse unter ständigem Rühren ca. 1-2 Minuten erhitzen.
Schritt 4
Eine Kuchenform einfetten und den Mürbeteig darauf ausbreiten und die zubereitete Creme darauf verteilen.
Schritt 5
Den Kuchen ca. 30-40 Minuten bei 180°C backen.
Du magst vielleicht auch
-
Pfannkuchen mit 1 Ei
4/5
(273 Bewertung)
-
Spaghetti mit...
3.8/5
(90 Bewertung)
-
Brühe aus Knochen gekocht
3.8/5
(32 Bewertung)
-
Vanille-Spekulatius-Quark
3.7/5
(134 Bewertung)
-
Gewürzschinken selbst herstellen
3.5/5
(314 Bewertung)
-
Schneller Kirschkuchen
3.3/5
(422 Bewertung)
-
Kartoffelsuppe
3.9/5
(35 Bewertung)
-
Porree-Curry-Tarte
3.8/5
(68 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Es wird eiskalt... auf unseren Desserttellern! Wir zaubern eine eisig-fruchtige Bûche de Noel mit Himbeerkonfitüre und locker-leichter Zitronencreme! Ein Weihnachtsdessert, das mit wenig Zucker auskommt, aber viel Geschmack mitbringt. Probiert's auch mal aus:
Dieses Rezept kommentieren