Gemüsetarte mit Tofu

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 6
  • Leicht
  • 25 Min.
  • 30 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 250g Tofu (natur)
  • 1 Fertig-Mürbteig
  • 200g Blumenkohl
  • 150g Champignons
  • 50g Reibekäse
  • 2 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 Paprika, grün
  • Estragon
  • Salz und Pfeffer

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 210°C vorheizen.

Schritt 2

Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. 10 Minuten in Öl anndünsten.

Schritt 3

Dann den abgetropften Tofu sowie 2 geschlagene Eier dazugeben.

Schritt 4

Mit Estragon, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Den Fertigteig in einer Tarteform auslegen und die Füllung hineingeben.

Schritt 6

30 Minuten im Ofen backen.

Siehe vollständiges Rezep

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