Bananen-Apfel-Brötchen

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Das hier ist eine wirklich schmackhafte Nachspeise für Groß und Klein. Kann aber auch super als Frühstück angeboten werden.

Siehe vollständiges Rezep

  • 3
  • Leicht
  • 45 Min.
  • 25 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 3 Scheiben Toastbrot
  • 1 geschälter, süßlicher Apfel
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Milch (kann auch Muttermilch, Folgemilch oder Getreidemilch sein)
  • 1 kleine reife Banane
  • 1 handvoll Rosinen
  • Zitronensaft
  • etwas Zimt

Art der Zubereitung

Schritt 1

Backofen bei 180 Grad vorheizen. Rand vom Toast wegschneiden und dieses dann in Dreiecke schneiden (=6 Dreiecke).

Schritt 2

Den geschälten und entkernten Apfel in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Ein ofenfestes Geschirr einölen (oder mit Butter ausstreichen), 3 Toasts reinlegen und jeweils mit den Apfelscheiben, Rosinen und ganz wenig Zimt belegen.

Schritt 4

Alles mit etwas Zitronensaft (von einer Bio-Zitrone) beträufeln. Anschließend die restlichen 3 Toastecken drauflegen.

Schritt 5

Die Eier, Milch und Bananen vermischen oder mixen und diese Masse über die Ecken gießen. Die restlichen Rosinen drüber streuen (für das Baby ev. keine). Das Brot muss die Masse gut aufsaugen, daher mindestens für 1/2 Stunde in den Kühlschrank geben.

Schritt 6

Ca. 30-40 Minuten im Backofen goldgelb backen.

Siehe vollständiges Rezep

Den Apfel kan man auch dünsten und pürrieren, wenn das Baby mit den Stückchen noch nicht damit umgehen kann.

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