Balsamico Huhn
Von Pane-Bistecca
Es gibt so viele Moeglichkeiten, Huhn zu kochen.
Eine davon ist diese hier, die eine richtig schmackhafte Variante ist. Als "Gewuerz" wirkt hier der Aceto Balsamico.
Ein Tip: Ich habe auch schon roten Wermut als Zutat benuetzt, das wird uebrigens auch sehr gut! Wechselt einfach den Balsamico mit dem Wermut aus. Ich kann das sehr empfehlen.
- 2
- Mäßig
- 10 Min.
- 50 Min.
- Mäßig
Zutaten
- 4-6 Huehnerstuecke
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Paprika und Rosmarin
- etwas Olivenoel
- 50 ml Rotwein
- 50 ml Aceto Balsamico (oder roten Vermut)
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Huehnerstuecke mit den Gewuerzen einreiben. Oel in einer Pfanne erhitzen und die Huehnerstuecke mit dem gehackten Knoblauch golden braun braten. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel zugeben und auch den Rotwein und den Balsamico.
Schritt 2
Auf kleiner Hitze weiter kochen bis das Huhn durchgekocht ist. Der Rotwein und Balsamico sollte ca zur Haelfte reduziert sein.
Die Huehnerstuecke mit Pasta, Reis oder Kartoffeln servieren.
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