Frikadellen mit Paprika
Von Dr. Schär
Zutaten
- 150 g Pan Gratí Schär
- 15 g gemahlenes Paprikagewürz (süß oder pikant)
- 800 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 Büschel Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- Öl zum Frittieren nach Bedarf
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
In einer großen Schüssel wird das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, den Eiern, dem Pan Gratí Schär, der kleingehackten Knoblauchzehe sowie der gehackten Petersilie vermischt.
Den Parmesankäse ebenfalls mit in die Mischung geben.
Schritt 2
Die Masse anschließend gut mit den Händen durchkneten und zu gleich großen Frikadellen formen.
Schritt 3
Die Frikadellen in einer Pfanne mit ausreichend Öl anbraten bis sie eine goldgelbe Farbe annehmen.
Schritt 4
Die fertig gebratenen Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und entweder kalt oder warm genießen.
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