Rinderbraten in Rotwein

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 6
  • Mäßig
  • 20 Min.
  • 180 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 EL Öl, 1 Rinderlende (ca.1,8kg), 1 gewürfelte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ¼ TL Thymian, ½ TL Oregano, ½ TL Basilikum, 1 Lorbeerblatt, 1 EL Petersilie, 250ml trockener Rotwein, 800ml geschälte Tomaten(Dose), 3 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Tabasco

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Öl in einer Kasserolle erhitzen. Fleisch darin scharf anbraten, gut würzen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter zufügen, gut mischen und 7-8 min bei mittlerer Hitze dünsten. Wein zugeben und 3-4 min köcheln lassen. Tomaten und Saft zugeben und nochmals mischen.

Schritt 2

Alles gut würzen, Tomatenmark und Tabasco zufügen und aufkochen. Im Ofen für ca 3 Stunden schmoren.

Siehe vollständiges Rezep

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