Zitronenschnitten

Von Fabian

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Blitzkuchen

Schwammkuchen

Zutaten

250 g Mehl
75 g Puderzucker
200 g Butter
250 g Zucker
0,5 Tl Salz
1 Tl Backpulver
100 ml Zitronensaft
3 Eier

Infos

Portionen 10
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 ° C vorheizen. Mehl, Puderzucker und Butter verkneten, in eine Kuchenform drücken, den Rand mit dem anderen Ende einer gabel oder eines Löffels etwa einen Finger breit hochdrücken. Teig im Ofen 20 Minuten backen.

Schritt 2

Zucker mit Salz, Backpulver, Zitronensaft und Eiern verrühren, auf den fertigen Boden gießen un erneut 20 Minuten bei gleicher Temperatur backen.

Schritt 3

Nach dem Backen in 10 Teile schneiden, entweder kuchenförmig oder überkreuzt in Quadrate.

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