Stockbrot für Grillabende

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Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • 30 Min.
  • 80 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 Tl. Zucker
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Tl. Salz
  • 500 g Mehl
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • dünne, lange Holzstöcke
  • etwas Olivenöl

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hefe zerbröseln, mit Zucker überstreuen und 50 ml des Wassers darübergeben. 20 Minuten abgedeckt gehen lassen.

Schritt 2

Salz und Mehl vermischen. In einer anderen Schüssel 200 ml Wasser mit Öl vermischen, alle drei Mischungen miteinander glatt rühren.
Erneut eine Stunde zugedeckt gehen lassen.

Schritt 3

Teig gut durchkneten und in 8 bis 10 Kugeln teilen. Holzstöcke halb mit Öl bepinseln und je eine Teigkugel um den Stock herum wickeln.
Das Stockbrot so lange über der Hitze des Grills oder Lagerfeuers rösten, bis es gleichmäßig braun ist.

Siehe vollständiges Rezep

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