Erdbeer Heidelbeer Torte

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Ich liebe alles fruchtige und vor allem Beeren! Bei uns sind Erdbeeren und Heidelbeeren das ganze Jahr durch erhaeltlich, weil sie einmal aus dem Westen und dann aus dem Osten importieren, dadurch sind sie immer kaufbar.

Siehe vollständiges Rezep

  • 12
  • Mäßig
  • 20 Min.
  • 35 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • Fuer eine 32er runde Kuchenform:
  • 4 Eier
  • 100 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Tl Vanillezucker
  • 400 g Erdbeeren
  • 100 g Heidelbeeren
  • 300 ml Milch
  • 1 Beutel Vanillepudding

Art der Zubereitung

Schritt 1

Aus den Zutaten fuer den Teig einen Bisquitteig herstellen, in die gefettete Form geben und bei 180 C Grad ca 35 Minuten goldgelb backen. Ganz auskuehlen lassen.

Schritt 2

Die Beeren waschen und Stiele entfernen. Erdbeeren halbieren.

Schritt 3

Den Pudding nach Packungsvorschrift kochen und auf den Bisquitboden geben, glattstreichen. Vorsicht: der Kuchenformrand sollte immernoch um den Bisqutitboden gelegt sein. Nun wieder ganz auskuehlen lassen.

Nun die Beeren darauf geben und mit aufgewaermter Erdbeerkonfituere bestreichen.

Siehe vollständiges Rezep

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