Karamelsauce

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Preiswert

Zutaten

  • 2-3 EL Zucker
  • 2 EL Wasser
  • 1 gest. EL Stärke
  • 1 Eigelb
  • I Pkt. Vanillin
  • 0,5l Milch

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Zucker hellbraun rösten und mit Waser ablöschen.
Unterdessen Stärke, Eigelb und Vanillin mit der kalten Milch glattrühren.

Schritt 2

Den abgelöschten Zucker zum Rest geben und auf dem Herd bis zum Kochen aufschlagen.
Vom Herd nehmen und kalt stellen, dabei öfters rumrühren, damit sich keine Haut bildet.

Siehe vollständiges Rezep

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