- Mäßig
- Preiswert
4/5
(10 Bewertung)
Zutaten
- 200g Zucker
- 200g gehackte Mandeln
Art der Zubereitung
Schritt 1
Bachblech mit Alufolie auslegen und mit Öl bestreichen.
Zucker in einer Pfanne oder in einem breiten Toc´pf zum schmelzen und Karamelisieren bringen. Dabei immer rühren, bis es gold-gelb ist.
Schritt 2
Mandeln reinstreuen. Rühren bis sich die Mandeln mit dem Zucker verbunden haben. Sofort dünn auf die Alufolie streichen, leicht andrücken und erstarren lassen. Bitte schnell arbeiten!
Schritt 3
Mit dem Messerrücken auf der noch weichen Krokantmasse kleine Quadrate oder Dreiecke einkerben. 10min kalt stellen, dann an den Kerben auseinander brechen.
Du magst vielleicht auch
-
Apfelomelett mit Gorgonzola 4/5 (10 Bewertung) -
Rührei 4/5 (10 Bewertung)
Du magst vielleicht auch
-
Mandelecken 3.9/5 (49 Bewertung) -
Krokanttaler 3.4/5 (31 Bewertung)