- 2
- Mäßig
- 20 Min.
- 70 Min.
- Mäßig
3.7/5
(34 Bewertung)
Zutaten
- 250g grüner Spargel, schälen, in 2-3cm lange Stücke
- 150g Kefen fädeln, ev. halbieren
- 2-3 Karotten schälen, in Scheibchen
- 3-4 kleine Kartoffeln schälen, in Scheibchen
- 2-3 Frühlingszwiebeln in Scheibchen, mit wenig grün
- Sauce Hollandaise
- 1dl Milch
- Pfeffer, Salz, Muskatnuss, etwas Zitronensaft
Art der Zubereitung
Schritt 1
gerüstetes Gemüse in gefettete Gratinform
Sauce mit restlichen Zutaten mischen übers Gemüse
mit Alufolie zudecken
50 Minuten bei 230 Grad
abdecken, mit Käse bestreuen, weitere 20 Minuten überbacken
statt grüner Spargel kann Brokkoli mit Stiel, geschält verwendet werden
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