Oreos
Von LilaPlätzchen
Zutaten
- Für die Kekse:
- 125g weiche Butter
- 100g Puderzucker
- 50g Kakaopulver
- 140g Mehl
- 1 Prise Salz
- Für die Creme:
- 75g weiche Butter
- 125g Puderzucker
- wenige Tropfen Vanillearoma
- 1 Prise Salz
Infos
Portionen 40
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Adapted from lilaplaetzchen.wordpress.com
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für den Keksteig Butter und Puderzucker schaumig geschlagen. Dann Kakao und Mehl dazugeben. Am Schluss ein wenig Salz. Den Teig habt für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
In der Zeit die Creme machen. Dafür den Puderzucker über die Butter sieben. Dann Salz und Aroma dazugeben. Alles auf der höchsten Stufe eures Rührgerätes vermengen, bis eine Creme entsteht.
Schritt 3
Den Teig zwischen zwei Folien ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Diese dann bei 175 Grad für ungefähr 10 min backen.
Schritt 4
Wenn sie abgekühlt sind auf die Hälfte die weiße Creme streichen und mit den restlichen Keksen abdecken.
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Rezept für Knackwurst-Kekse
Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
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