Schafskäse überbacken

Von

Siehe vollständiges Rezep

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Zutaten

  • 4 Schafskäse bzw. Feta-Käse
  • 1 große Paprikaschote(n), rote
  • 1 große Paprikaschote(n), gelbe
  • 5 große Tomate(n)
  • 1 Glas Tomate(n), getrocknete
  • 1 Glas Peperoni, eingelegte, milde
  • 1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
  • 50 ml Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • 2 Zehe/n Knoblauch

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten nach Bedarf putzen und klein schneiden. Öl in eine Pfanne geben, die Zutaten alle hineingeben und mit Pfeffer und Salz leicht würzen. Alles ca. 5 Min. anbraten, gelegentlich dabei umrühren (durch die Tomaten ergebt das eine sämige Masse).

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

In der Zwischenzeit den Schafskäse bzw. Feta-Käse in eine Auflaufform geben. Das gebratene Gemüse über den Schafskäse geben und ca. 25 Min. in den Backofen geben.

Dazu schmeckt Fladenbrot oder ähnliches sehr gut.

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