Pancakes mit Ahornsirup
Von Pünktchen
Das beste Frühstück am Wochenende für den perfekten Start in den Tag - dazu Ahornsirup und eine Tasse Kaffee... *yummie*
- 2
- Leicht
- 5 Min.
- 10 Min.
- 10 Min.
- Preiswert
Zutaten
- • 200 g Mehl
- • 1 TL Backpulver
- • 1 Prise Salz
- • 2 Eier
- • 200 ml Buttermilch
- • Butter
- • Ahornsirup
Art der Zubereitung
Schritt 1
Für super leckere Pancakes zuerst die Eier trennen. Dann Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Das Eigelb mit der Buttermilch verquirlen. Dann schnell unter die Mehlmischung rühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Anschließend den Teig ca. 10 Min. quellen lassen. In einer beschichteten Pfanne etwas Butter erhitzen und für jeden Pancake einen Esslöffel Teig hineingeben. Die Pancakes goldgelb von beiden Seiten backen. Die Pancakes noch warm mit Ahornsirup servieren.
Den Backofen auf 80 °C vorheizen und die Pancakes darin warm halten bis sie serviert werden.
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